Nos menus / Onze menu's à 25 €

Entrées / Voorgerechten:

- Salade chèvre chaud
- Slaatje met warme geitenkaas

ou /of

-Tartare de saumon, roquette et lime
- Tartaar van Zalm, rucola en limoen


Potage / Soepen:

- Au cerfeuil
- Kervelsoep

ou / of

- Aux tomates
- Tomatensoep


Plats / Hoofdschotels:

- Filet pur de porc aux champignons Légumes du marché, gratin ou pommes sautées
- Varkenshaasje met archiducsaus Groentenboeket, gratin of gebakken aardappeltjes

ou /of

- Blanc de poulet braisé, Légumes du marché, gratin ou pommes sautées
- Hoevekipfilet zacht gegaard. Groentenboeket, gratin of gebakken aardappeltjes

 

Nos menus / Onze menu's à 30 €

Entrées / Voorgerechten:

- Carpaccio de saumon
- Carpaccio van Zalm

ou /of

- Mesclun, Saint-Jacques poêlées et mangue
- Jonge bladslaatjes,kort gebakken St Jacobsvruchten en mango

 

Potage / Soepen:

- Velouté de champignons
- Kampernoelieroomsoep

ou / of

- Crème de broccoli
- Broccoliroomsoep

 

 

Plats / Hoofdschotels:

- Rôti de veau à l’estragon, légumes du marchés et pommes de terre au choix
- Kalfsgebraad met verse dragon,seizoensgroenten en aardappeltjes naar keuze

ou / of

- Cabillaud au four nid d’épinards, sauce Hollandaise,pommes dauphines.
- Kabeljauw op een bedje van spinazie, Hollandse saus,dauphine-aardappelen

 

Nos menus / Onze menu's à 35 €

Entrées / Voorgerechten:

- Terrine de foie gras, fruits de saison, brioche
- Terrine van Ganzelever, seizoensvruchten, brioche-broodje

ou / of

- 1/2 homard chaud ou froid, comme vous l’aimez
- 1/2 kreeft koud of warm, zoals U wenst

 

Potage / Soepen:

- Aux asperges
- Aspergeroomsoep

ou / of

- Bisque de crustacés
- Bisque van zeevruchten

 

Plats / Hoofdschotels:

- Carré d’agneau en croute d’herbes, légumes du marché, jus au tartufo
- Lamskarré met een korst van tuinkruiden, groentenboeket,vleesjus al tartufo

ou / of

- Mignon de veau aux asperges et morilles, choix de pommes de terre
- Kalfsmignon met asperges en morieltjes,aardappeltjes naar keuze

 

Alternative /Alternatief :

Sauce béarnaise, beurre au thym, sauce poivre, ... / béarnaise ,botersaaus met thijm,pepersaus, ...